郑州小吃核心攻略
必尝小吃清单
- 方中山胡辣汤：配油饼+牛肉盒，清晨6-8点体验最地道
- 合记烩面：老字号羊肉烩面，汤底醇厚配糖蒜
- 葛记焖饼：京都老店，猪肉焖饼配红豆粥
- 闪高兴丸子汤：西大街老店，配焦炸丸子更香脆
- 虎记烩羊肉：滋补药膳汤底，秋冬必吃
- 蔡记蒸饺：百年老字号，马蹄馅蒸饺配馄饨
觅食路线规划
早餐线：管城街（方中山）→ 西大街（丸子汤）
正餐线：人民路（合记烩面）→ 伏牛路（葛记焖饼）
夜宵线：汝河小区夜市（焖子+烤饼）
实用贴士
- 胡辣汤分逍遥镇、北舞渡两派，可对比品尝
- 烩面建议先喝原汤，再加辣椒油与香醋
- 老店多集中在管城区、二七广场周边
- 建议2-4人组队，可品尝更多品类