郑州中原美食攻略
郑州，作为河南的省会，汇聚了丰富的中原美食文化。以下是前十名排行榜及实用攻略：
- 方中山胡辣汤：郑州早餐首选，辛辣浓郁，配油条更佳。推荐总店位于紫荆山路。
- 烩面：老字号“合记烩面”和“萧记烩面”不可错过，汤底醇厚，面条筋道。
- 黄河大鲤鱼：阿五黄河大鲤鱼是招牌，红烧做法鲜嫩入味。
- 焖饼：葛记焖饼老店，饼丝软糯，肉香四溢。
- 羊肉汤：虢国羊肉汤馆，汤鲜肉烂，冬季暖身必吃。
- 灌汤包：郑州烤鸭总店的灌汤包皮薄汁多，需小心烫口。
- 道口烧鸡：义兴张道口烧鸡，肉质酥烂，风味独特。
- 炒凉粉：街头小吃代表，老街区随处可见，爽滑香辣。
- 芝麻烧饼：高炉烧饼外酥内软，常夹牛肉或豆腐脑食用。
- 浆面条：发酵浆水制成，酸香开胃，推荐老蔡记。
Tips：最佳体验方式是早晨从胡辣汤开始，晚间探索夜市如健康路。多数老店人均消费30-50元，交通便利，地铁可达。注意辣度可选，提前询问避免过辣。